店の前を通る訪日客は増えたのに、入ってくれる人は少ない。メニューは日本語だけで、カードやスマートフォンの決済にも対応できていない。Googleマップ、SNS、多言語メニューと、やることが多すぎて、どこから手を付ければいいか決められずにいませんか。
この記事でわかること
- 飲食店のインバウンド対策の一覧
- 集客の Googleマップ・口コミ・SNS
- メニュー・支払い対応・注文の会話など受け入れの準備
- 始める順番と、費用・補助金
- 自店でやることと、頼むこと
自分の店で最初に整える所と、その次にやることを決められます。
飲食店のインバウンド集客とは
飲食店のインバウンド集客は、訪日客に店を見つけてもらい、入って、注文して、払って帰ってもらうまでを整える取り組みです。訪日客は滞在中、地図アプリで店までの距離や口コミの評価を見比べて、入る店を決めます。そのため、Googleマップと受け入れの準備が先、SNS はその次です。
飲食店の対策の一覧【早見表】
| 分類 | 対策 | 何をするか | 費用 |
|---|---|---|---|
| 集客 | Googleマップと口コミ | Googleビジネスプロフィールに写真・メニュー・支払い方法を載せ、口コミに返信する | かけずに始められる |
| 集客 | グルメサイト・予約サイト | 訪日客向けに多言語で載せられるサイトに店を載せる | 掲載料・予約の手数料がかかることがある |
| 集客 | SNS | 料理ができる所や店内の様子を、英語のハッシュタグと位置情報を付けて投稿する | かけずに始められる |
| 集客 | 海外に届く発信者の起用 | 狙う国で見られている発信者に来て食べてもらう | 起用費がかかる |
| 集客 | ホテルや観光案内所との連携 | 近くのホテルのフロントや観光案内所に店の紹介を置いてもらう | かけずに始められる |
| 受け入れ | 入口の表示と無料 Wi-Fi | 営業時間・使える支払い方法・外国語メニューの有無を入口に英語でも出す | 表示はかけずに始められる。Wi-Fi は機器と回線がかかる |
| 受け入れ | メニュー | 写真・税込みの価格・主な材料を外国語でも書く | 自治体の無料の作成サイトで始められる |
| 受け入れ | 支払い対応 | 現金とクレジットカードを土台に、狙う国に合わせてスマートフォンの決済を足す | 端末・手数料がかかる |
| 受け入れ | 注文と会計の会話 | よく使う言葉の紙・指さしの紙・翻訳アプリを用意する | かけずに始められる |
| 受け入れ | アレルギーと食の習慣の表示 | 主な材料・アレルゲン・豚肉やアルコールの有無をメニューに書く | かけずに始められる |
訪日客が飲食店に求めること
訪日客がいちばんしていることは、日本食を食べることです。今回の滞在でしたことの1位は「日本食を食べること」で98.2%、「日本の酒を飲むこと」も48.6%でした。出どころは観光庁の「インバウンド消費動向調査 2025年 年次報告書」です（全国籍・地域、複数回答）。次に日本へ来たときにしたいことでも、1位は「日本食を食べること」（70.7%）です。
日本食を食べた人のうち、満足した人は95.2%でした。日本滞在中に役に立った旅行情報でも、「飲食店」は56.0%で、「交通手段」（65.9%）に次ぐ2位です。訪日客は、滞在中に店の情報を探しながら食事の場所を決めています。
使うお金も大きく、訪日客が2025年に日本で使ったお金のうち、飲食費は21.9%を占めます（観光庁 2025年の確報）。2025年の訪日客は42,683,600人で、年間の過去最高でした。数字は日本政府観光局（JNTO）の2026年1月21日発表の推計値です。
飲食店にとっての利点は2つあります。1つは、国内の客とは別の客層から売上を得られることです。もう1つは、食べた人の口コミや投稿が、次に来る訪日客の店選びの材料になることです。
訪日客が飲食店を見つけるまで
訪日客は、旅行の前に SNS や動画で行きたい店の候補を知り、滞在中は地図と口コミで、近さや評価を見比べて店を選びます。旅行の前と滞在中で、店を知る場所が違います。
旅行の前
旅行の前は、SNS と動画で食べたい料理や店を知ります。出発前に役に立った旅行情報源は、SNS が43.3%、動画サイトが39.6%、個人のブログが23.9%でした。出どころは観光庁の2025年の年次報告書です（全国籍・地域、複数回答）。
旅行の前に名前を知った店は、滞在中に店の名前や地図で探されます。SNS で見た料理の写真から、Googleマップで店の場所と営業時間を確かめる流れです。
滞在中
滞在中は、地図アプリで店を探し、距離・口コミの評価・写真・営業時間・支払い方法を見比べて入る店を決めます。
飲食店は、訪日客が困った場所の上位に入っています。出どころは観光庁の「訪日外国人旅行者の受入環境に関する調査」（令和7年度・2026年4月28日発表）です。施設のスタッフとのコミュニケーションで困った場所は、飲食店が38%で最も多くなりました。クレジットカード・デビットカードの利用で困った場所も、飲食店が32%で最も多くなっています。多言語の表示が少ない・わかりにくいことで困った場所は、地方部では飲食店が23%で最も多くなっています。
このうち、使える支払い方法と外国語のメニューの有無は、入る前に地図と入口で伝えられます。
訪日客の集客
集客は、滞在中に見られる Googleマップと口コミが先です。SNS と発信者は、旅行の前に店の名前を知ってもらうために足します。
Googleマップと口コミ
Googleマップに店の情報を出すには、Google が無料で提供する Googleビジネスプロフィールを使います。日本人の客に向けた情報に、外国語でも分かる情報を足しておきます。
飲食店が載せるものは、次のとおりです。
- 店の説明：何の店か、看板の料理は何かを、英語でも書く
- 写真：料理・入口・店内・メニュー。入口の写真があれば、地図を見ながら歩いて来た人が店の前で迷わない
- メニュー：料理名と税込みの価格。写真付きのメニューを載せる
- 営業時間と定休日：ラストオーダーの時刻と臨時休業も載せる
- 支払い方法：「属性」の欄で、使える支払い方法を載せる
- 予約の方法：予約が要る店は、予約のページへの行き先を載せる
口コミには返信します。返信するには、Googleビジネスプロフィールでビジネスのオーナー確認を済ませておく必要があります。返信は、口コミの下に店の返信として表示されます。外国語の口コミには、翻訳アプリを使ってでもその言語で返します。次に店を探す人にも、店の対応が伝わります。
口コミは、会計のときに頼む方法があります。レジや席に、口コミを書くページを開ける QR コードを英語の一言と一緒に置き、会計のときに渡すか指さして頼みます。
店の Web サイトは、Googleマップや SNS で店を知った人の受け皿です。メニュー・予約・行き方を外国語で確かめる場所になります。外国語のページが無ければ、Googleビジネスプロフィールの情報と同じ事実を、まず英語で1ページにまとめておきます。
グルメサイト・予約サイト
訪日客向けに多言語で店を載せられるグルメサイト・予約サイト・海外の口コミサイトがあります。載せる前に、狙う国の人がそのサイトを使っているか、掲載の費用と予約1件ごとの手数料がいくらかを確かめます。
どの国の人が口コミサイトを見るかには、差があります。出発前に役に立った情報源で、口コミサイトはオーストラリアで22.9%（4位）でした。米国では18.6%（5位）、韓国では7.5%（8位）です。出どころは観光庁の2025年の年次報告書の国別の結果です。米国やオーストラリアの客を狙う店ほど、海外の口コミサイトに店が載っているかを確かめる意味があります。
飲食店・居酒屋の SNS
飲食店の SNS は、料理と店の雰囲気を見せて、旅行の前に「この店に行きたい」と思ってもらうために使います。
投稿するものは、次の4つです。
- 料理ができる所：鉄板で焼く、目の前で切る、盛り付けるなど、作る手元
- 店内の様子：カウンター・座敷・のれんなど、日本の店らしさが分かる所
- 注文の仕方：食券・タッチパネル・紙の注文票など、入ってから迷う所を先に見せる
- 日本の酒：居酒屋なら、日本酒や焼酎と料理の組み合わせ
日本の酒を飲むことは、訪日客の48.6%が今回の滞在でしたことです。居酒屋は、料理だけでなく、酒の飲み比べやつまみとの組み合わせも見せられます。
短い動画は、料理ができる所や店内の様子を、そのまま映すだけで投稿になります。
投稿には英語のハッシュタグと店の位置情報を付けます。プロフィールには、Googleマップの店のページと予約の行き先を置いてください。投稿を見た人が、そのまま場所を確かめられます。
来店した訪日客に投稿してもらう工夫もあります。写真を撮りたくなる一皿を用意する、店のアカウント名とハッシュタグを英語で書いた紙を席に置く、といった方法です。
使われている SNS は国・地域によって違います。狙う国の人が使っている SNS を先に確かめてください。
海外に届く発信者の起用
店のアカウントのフォロワーが少ないうちは、発信者（インフルエンサー）の力を借りる方法があります。狙う国で見られている発信者に、店へ来て食べてもらいます。発信者の投稿は、その人のフォロワーに届くので、店のアカウントだけでは届かない人に店の名前を知ってもらえます。
頼む前に決めることは、次の3つです。
- 届けたい国：発信者のフォロワーが、どの国の人か
- 食べてもらうもの：店の強みが伝わる一皿や体験
- 投稿を見た人の行き先：Googleマップの店のページ、予約のページ
株式会社FIZが支援した訪日向けの発信者の起用に、次の2件があります。どちらも飲食店の案件ではありません。国内向けと海外向けで発信を分ける、投稿の後に数字で確かめる、という進め方は飲食店でも使えます。
- 国内向けと海外向けで発信を分けた例：UNIQLO SHINSAIBASHI 旗艦店オープンプロモーション（2023年）は、小売の旗艦店のオープンに合わせたプロモーションです。国内へはマスメディアから、海外へはアジア圏の国へ訴求できるミドルインフルエンサー5名の SNS から発信しました
- 投稿の後に数字で確かめた例：女満別空港エリアプロモーション（2021年）は、空港のあるエリアのプロモーションです。フォロワー36万人（2021年8月時点）の Vivi さんを起用し、Instagram のリール動画は3.8万回再生されました。結果は Google Analytics で分析し、目標の数字を大きく上回りました
ホテルや観光案内所との連携
近くのホテルのフロントや観光案内所に、外国語のメニューや地図付きの店の紹介を置いてもらう方法があります。フロントや案内所で近くの店を聞かれたとき、その場で渡せる紙があれば、店の名前を出してもらいやすくなります。地域の観光協会や自治体が作る観光マップに、外国語の情報と一緒に店を載せてもらう方法もあります。
このほか、日本に滞在している人に向けて出す広告もあります。
受け入れの準備
受け入れの準備は、入る前・選ぶ・注文する・払うの4つの場面で、訪日客が止まらないようにすることです。入る前は入口の表示と Wi-Fi、選ぶときは写真と材料のメニューを整えます。注文するときは指さしの紙と翻訳、払うときはカードとスマートフォンの決済です。
入口の表示と無料 Wi-Fi
入口の表示は、店の前に来た訪日客が、入るかどうかをその場で決められるようにするためのものです。英語でも出しておくものは、次の5つです。
- 営業時間とラストオーダー
- 使える支払い方法：カードの種類やスマートフォンの決済をマークで見せる。現金だけなら「Cash only」と書く
- 予約が要るか：予約のみの店か、予約無しでも入れるか
- 外国語のメニューがあるか：「English menu available」など
- 肉・魚を使わない料理があるか
無料 Wi-Fi がある店は、入口と席にネットワーク名とパスワードを英語でも書いておきます。訪日客は店の中で翻訳アプリや地図を使います。観光庁の共通のマーク「Japan. Free Wi-Fi」を使う方法もあります。
メニュー
メニューは、言葉が分からない人でも、見て選べるようにします。書くことは、次の5つです。
- 料理名：日本語の名前のローマ字と、英語の説明
- 写真：1品ごとに付ける
- 税込みの価格
- 主な材料：肉や魚の種類、だし
- 調理法の一言：焼く・揚げる・煮る・生など
作り方は3つあります。
| 作り方 | 向く店 |
|---|---|
| 自治体の無料の作成サイト | 費用をかけずに始めたい店。東京都の「EAT東京」は、食材と調理法を組み合わせて、無料で多言語のメニューを作れる（12言語に訳された用語から選ぶ） |
| 翻訳アプリ | 品数が少なく、自分で訳して直したい店 |
| 翻訳会社 | 品数が多い店、料理の説明まで正しく訳したい店 |
どの作り方でも、訳した文はその言語を母語とする人に読んでもらい、料理名や価格の誤りを直します。メニューを QR コードで見られるようにしておくと、価格や品目を変えたときに紙を刷り直さずに済みます。
居酒屋で、お通し・席料・サービス料があるなら、金額と中身をメニューに外国語でも書きます（注意点の章で詳しく扱います）。
支払い対応
飲食店の支払い対応は、現金のほかにクレジットカードに対応し、狙う国に合わせてスマートフォンの決済を足すのが基本です。使える方法は、入口・レジ・Googleマップの3か所に出します。
訪日客が日本滞在中に使った支払い方法は、次のとおりです。
| 支払い方法 | 訪日客が使った割合 | 店で要るもの |
|---|---|---|
| 現金 | 92.3% | 外国語での「現金のみ」の表示（現金だけの店） |
| クレジットカード | 75.0% | カードの決済端末と、決済サービスとの契約 |
| 交通系 IC カード | 36.2% | 交通系 IC カードを読める端末と契約 |
| モバイル決済（スマートフォンの決済） | 20.9% | 使いたい決済サービスとの契約と、QR コードの表示か読み取りの端末 |
| デビットカード | 6.6% | カードの決済端末と契約。受けられるカードの種類を契約のときに確かめる |
出どころは観光庁の2025年の年次報告書の図表3-4「利用した決済方法」です（全国籍・地域、複数回答）。日本滞在中に使った方法で、飲食店で使った方法に限った数字ではありません。
日本滞在中にクレジットカードを使った訪日客は、4人に3人です。カードが使えるかどうかは、入る前に分かるようにしておきます。キャッシュレス決済を入れたバーの例があります。大阪市の「飲食店等における外国人観光客受入環境高度化事業『好事例集』」（2025年3月時点の情報）の例です。店主によれば、店の扉を開けて「クレジットカード OK？」と確かめてから入る訪日客が多いそうです。
スマートフォンの決済は、国によってふだん使うサービスが違います。観光庁の調査でも、モバイル決済の例に挙がっているのは中国のサービスです。中国本土の客が多い店は、中国本土の旅行者がふだん使うスマートフォンの決済に対応できるかを確かめます。確かめる先は決済サービスの会社です。
導入の前には、決済サービスごとに次の2つを確かめてください。
- 手数料：売上の何%か
- 入金の時期：売上が口座に入るまでの日数
現金だけの店は、入口と Googleビジネスプロフィールに、英語でも「現金のみ」と書いておきます。入る前に分かれば、会計で払えずに困る人がいなくなります。
注文と会計の会話
注文と会計の会話は、スタッフ全員が外国語を話せなくても、紙と道具で通じるようにします。用意するものは、次の3つです。
- よく使う言葉の紙：いらっしゃいませ、何名様ですか、ご注文は、お会計は、の4つを、狙う国の言語で書いておく
- 指さしの紙：「辛さは選べます」「食べられない材料はありますか」など、よく聞く質問を日本語と外国語で並べる
- 翻訳アプリ：紙に無い話をするときに使う
訪日客の側も翻訳アプリを使っています。スタッフとの会話に困った訪日客の68%は、翻訳アプリなどのツールを使って対応していました（観光庁 令和7年度）。
人手が足りない店は、仕組みで補う方法があります。客が自分のスマートフォンで注文して払う仕組み（モバイルオーダー）や、多言語で受付と順番待ちができる仕組みです。
大阪市の好事例集のバーは、キャッシュレス決済と一緒に、客のスマートフォンで注文と決済ができる仕組みを入れました。英語で使い方を書いた写真付きの手引きを見せると、訪日客は自分からスマートフォンで注文と決済をするそうです。客のスマートフォンが英語の設定なら、メニューも英語で表示されます。店主は英語が得意ではありませんが、この手引きで注文と決済のやり取りができていると話しています。
スタッフの練習は、全部の会話ではなく、最初のあいさつと会計の言葉だけを決めて行います。
アレルギーと食の習慣の表示
アレルギーと食の習慣の表示は、食べられない材料がある訪日客が、店員に聞かなくても自分で選べるようにするためのものです。メニューに書くことは、次の4つです。
- 主な材料：だしや調味料に入っているものまで書く
- 豚肉・牛肉・アルコールを使っているか：みりんや酒を使った料理も、アルコールを使った料理として書く
- 主なアレルゲン
- 肉・魚を使わない料理の印
アレルゲンは、消費者庁が表示を義務にしている「特定原材料」を目安にできます。えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8つに、2026年4月1日からカシューナッツが加わりました。出どころは消費者庁 食物アレルギー表示に関する情報です。表示の義務の対象は容器包装された加工食品ですが、店の料理に書くときも同じ品目から書けます。
ハラールとは、イスラム教の戒律で食べてよいとされる食べ物を指します。認証を取っていない店でも、豚肉・アルコール・だしの材料を書いておけば、訪日客は食べられるかどうかを自分で判断できます。材料が分からないものは「分からない」と書き、推測で「使っていない」と書かないでください。
飲食店のインバウンド対策を始める順番
飲食店は滞在中に探されるので、地図に情報を載せることを先にします。始める順番は、狙う国と店の強みを決める、Googleマップと口コミを整える、の2つが先です。そのあとに、入口・メニュー・支払いを整え、SNS で知ってもらいます。
ステップ1 狙う国と店の強みを決める
最初に、店の近くに来ている訪日客の国を確かめます。来店した客の話す言葉や、Googleマップに付いた口コミの言語から分かります。
国によって、店を探す場所が違います。日本滞在中に役に立った旅行情報で「飲食店」は、韓国で1位（56.5%）でした。英国（68.6%）とオーストラリア（61.5%）では、交通手段に次ぐ2位です。旅行の前に役に立った情報源の1位は、韓国では SNS（47.1%）、オーストラリアでは動画サイト（43.9%）でした。出どころは、観光庁の2025年の年次報告書の国別の結果です。
次に、訪日客に食べてほしい一皿か、店でしかできない体験を1つ決めます。SNS の投稿、発信者に食べてもらうもの、Googleビジネスプロフィールの写真の先頭に使います。
最後に、近くの店が Googleマップに何を載せているかを見ます。写真・メニュー・支払い方法・外国語の口コミへの返信を比べると、自分の店に足りない所が分かります。
ステップ2 Googleマップと口コミを整える
Googleビジネスプロフィールに、英語でも分かる店の説明と、料理と入口の写真を載せます。メニュー、営業時間、使える支払い方法も載せます。外国語の口コミにはその言語で返信し、会計のときに口コミを頼む QR コードを置きます。お金をかけずに、その日から始められる所です。
ステップ3 入口・メニュー・支払いを整える
入口の表示、メニュー、支払い方法の順に整えます。入口に使える支払い方法と外国語メニューの有無を出し、メニューに写真・税込みの価格・材料を書きます。カードが使えない店は、カードの決済の導入を考えます。整えたことは、Googleビジネスプロフィールの情報にも同じように書き足してください。
ステップ4 SNS で知ってもらい、数字で直す
地図と受け入れが整ったら、SNS と発信者で旅行の前の訪日客に店を知ってもらいます。毎月同じ数字を見て、数字が動いていない所を直します。
| 毎月見る数字 | どこで見るか |
|---|---|
| 閲覧数 | Googleビジネスプロフィールのパフォーマンス |
| ルート（道順を調べた数） | Googleビジネスプロフィールのパフォーマンス |
| メニュー・予約・ウェブサイトのクリック | Googleビジネスプロフィールのパフォーマンス |
| 外国語の口コミの数 | Googleマップの店のページ |
| 訪日客の来店の数 | 店の記録（予約の名前やレジで数える） |
閲覧数が増えたのにルートが増えないなら、写真やメニューを見直します。ルートが増えたのに来店が増えないなら、入口の表示や営業時間の情報に食い違いが無いかを確かめます。
費用と使える補助金
飲食店のインバウンド対策には、費用をかけずにできることと、端末・手数料・起用費がかかることがあります。かかる費用の一部は、国や自治体の補助金で減らせる場合があります。
費用をかけずにできること
- Googleビジネスプロフィールの登録と、写真・メニュー・支払い方法の掲載
- 口コミへの返信
- 写真と価格を付けた外国語のメニュー（自治体の無料の作成サイトや翻訳アプリを使う）
- 入口の表示と、よく使う言葉の紙・指さしの紙
- SNS の投稿
費用がかかること
- カードやスマートフォンの決済の端末と、決済ごとの手数料
- メニューの翻訳とデザインを外に頼む費用
- モバイルオーダーや多言語の受付の仕組み
- 発信者の起用費
- グルメサイト・予約サイトの有料の掲載と予約の手数料
- 無料 Wi-Fi の機器と回線
外に頼むものは、同じ条件で複数の会社から見積もりを取り、何が含まれるかを並べて比べてください。
使える補助金
国・都道府県・市区町村に、飲食店の外国語メニューやキャッシュレスの機器などに使える補助があります。2つ例を挙げます。
東京都内の飲食店：インバウンド対応力強化支援事業補助金
公益財団法人東京観光財団の補助金で、都内の飲食店（中小企業者のみ）が対象です（東京観光財団）。2026年10月28日に確かめた内容は、次のとおりです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 対象になる事業の例 | 多言語対応（ホームページの多言語化など）、外国人用グルメサイトへの登録・掲載、キャッシュレス機器の導入（クレジットカード・電子マネー・多通貨決済など） |
| 補助率 | 補助対象経費の2分の1以内（多言語対応は3分の2以内） |
| 上限 | 1店舗あたり300万円 |
| 募集期間 | 2026年4月1日から2027年3月31日まで（予算に達したら早く締め切る） |
全国の小さな店：小規模事業者持続化補助金
国の補助金で、小規模事業者が対象です。一般型の通常枠は、第20回の申請の受付が2026年11月5日から12月15日までです。事務局のサイトに出ています（2026年10月28日時点）。対象になる経費と上限は回ごとに変わるので、公募要領で確かめてください。
地域でまとまって使う国の事業もあります。観光庁の令和8年度の事業は、地域が一体で行う取り組みを支援するものです。支援の中に、小売・飲食店を含めた地域のキャッシュレス決済の対応が入っています。店が使えるかは、地域の取り組み次第です。
制度の名前や金額、募集の時期は年度で変わります。使う前に、店のある地域の商工会議所・商工会と、自治体の観光の担当課で確かめてください。
飲食店のインバウンド対策の注意点
飲食店で気を付けることは、料金の行き違いと、日本人の常連客との両立の2つです。
料金の行き違い
居酒屋のお通し・席料・サービス料は、メニューに書いていなければ、訪日客には何の料金か分かりません。会計で初めて知ると、行き違いのもとになります。
メニューと入口に、外国語でも「お通し（小さな前菜）が1人◯円かかります」のように、金額と中身を書いておきます。価格は税込みの総額で書きます。日本では2021年4月1日から、消費者に示す価格は消費税を含めた総額で表示することになっています（財務省）。外国語のメニューも、日本語のメニューと同じ税込みの価格にしてください。
常連客との両立
訪日客向けの準備は、日本の客の使い方を変えずに足す形で進めます。日本語のメニューと、これまでの注文の仕方は残し、外国語のメニューや QR コードの注文を加えます。
発信も、日本の客向けと訪日客向けで分ける方法があります。言語ごとに投稿を分ける、アカウントを分ける、といった形です。前の章の UNIQLO の例でも、国内と海外で発信の場所を分けていました。
訪日客だけに売上を頼らず、地元の常連客の来店の数も、訪日客の来店の数と並べて毎月見ておきます。
自店でやること、頼むこと
Googleマップ・メニュー・入口の表示・SNS の投稿は、店で始められます。狙う国の訪日客の動きを調べて打ち手を決めることや、海外に届く発信者を探して頼むことは、外に頼むと進めやすい所です。
自店で始められること
- Googleビジネスプロフィールの情報を整え、外国語の口コミに返信する
- 写真・税込みの価格・材料を書いたメニューを作る
- 入口に、使える支払い方法と外国語メニューの有無を出す
- SNS に、料理ができる所や店内の様子を投稿する
始めたら、毎月見る数字を1つ決めてください。最初はGoogleビジネスプロフィールの「ルート」がおすすめです。地図で店までの道順を調べた人の数で、来店の手前の動きが分かります。
頼むと進めやすいこと
外に頼むと進めやすいのは、受け入れの作業より、訪日客に知ってもらうための設計と発信です。
- 訪日客の動きを描く：狙う国の訪日客が、どこで店を知り、どう探し、何で入る店を決めるかを描き、どこに何を出すかを決める
- 海外に届く発信者を探して頼む：狙う国のフォロワーを持つ発信者を探し、来店から投稿までを段取りする
- SNS・Web の記事・AI の答えを1つの戦略で動かす：SNS で知った人が店の名前で調べたとき、Web と AI の答えでも同じ情報が出るようにそろえる
- 毎月の計測：投稿や起用のあとに、どの数字が動いたかを毎月まとめる
頼む先を選ぶときは、次の3つを聞いて確かめてください。
- 訪日向けの実績を、課題・施策・成果の順に説明できるか
- 飲食店の場面（地図で探す・入口で決める・会計で払う）に合わせた提案ができるか
- 毎月どの数字で報告するか
株式会社FIZは、Z世代に届くSNSマーケティング・インフルエンサー施策に強みを持つ会社です。インバウンド集客支援は、ペルソナとカスタマージャーニーマップを描くところから始めます。訪日客がどこで知り、どう調べ、何で決めるかを描きます。そのうえで、SNS・検索（SEO）・AI の答え（AIO）への対策を1つの戦略で動かします。料金は事業者ごとのお見積もりです。合う施策が事業者ごとに違うため、ヒアリングをしてから施策の組み合わせを提案します。
飲食店のインバウンド集客のよくある質問
小さな店や1人の店でも取り組めますか？
取り組めます。費用をかけずに1人でも始められることが4つあります。Googleビジネスプロフィールの掲載、口コミへの返信、写真付きのメニュー、入口の表示です。人手が足りないときの注文や会計は、指さしの紙や、客のスマートフォンで注文する仕組みで補えます。
英語のメニューだけで足りますか？
店に来る訪日客の国によります。JNTO の発表では、2025年の訪日客の約65%が、韓国・中国・台湾・香港の4つの国・地域から来ています。この4つの国・地域の客が多い店では、英語に加えて韓国語と中国語のメニューを用意すると、自分の言葉で読める客が増えます。
メニューに料理の写真と税込みの価格が付いていれば、言語が合わない客も指さしで注文できます。言語を増やす前に、写真と価格をそろえることから始めてください。
ハラール認証を取らないといけませんか？
認証が無くても、ハラールを気にする訪日客が選べるようにはできます。豚肉・アルコール・だしの材料を、料理ごとにメニューに書いておけば、訪日客は食べられるかどうかを自分で判断できます。みりんや料理酒もアルコールとして書き、分からない材料は「分からない」と書いてください。
まとめ
飲食店のインバウンド集客は、Googleマップと受け入れ（入口・メニュー・支払い・注文の会話）を先に整えます。SNS と海外に届く発信者は、その次に足します。最初の一歩は、狙う国を1つ決めることです。そのうえで、Googleビジネスプロフィールに英語でも分かる店の説明と、使える支払い方法を載せます。
株式会社FIZは、Z世代に届く SNS マーケティングとインフルエンサー施策に強みを持つ会社です。訪日向けには、海外に届く発信者の起用を支援してきました。店に合う施策の組み合わせを提案しますので、訪日客への発信について相談したい方はご連絡ください。
